Via dei Trinceramenti, 8, 11017 Morgex Italiaに位置する【DA BEPPE】にて、アオスタ風のカツレツであるCotoletta di vitello alla valdostanaに舌鼓
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Vitello (fesa)
8 fette
Prosciutto cotto magro
200 g
Fontina a fette
100 g
Uova
2
Pangrattato
Quanto basta
Burro
80 g
Sale
Quanto basta
DA BEPPEはモルジェの古き良き伝統を残す熱い郷土料理店だった
Blanc de Morgex というブドウが好きで散策していた道中でたまたま立ち会った一一軒が大正解だった
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世田谷区
池ノ上駅のイタリア郷土料理店ペペロッソ
Ristorante regionale italiano a IKENOUE a Tokyo “PEPE ROSSO” .
Italian regional restaurant in Sangenjaya in Tokyo “PEPE ROSSO”.
https://www.peperosso.co.jp/
Webマガジン
「SHOP ITALIA ~あなたが知らないイタリアここにあります」にてイタリアについて執筆させていただいております
https://shop-italia.jp/food/peperosso_imai_panificio_palumbo 【オリジナルプロデュースオリーブオイル EVO1118 500ml 】
料理にフレッシュ感をプラス
https://store.shopping.yahoo.co.jp/pe…/pepe-oliveoil500.html