胃袋の中に大量の小魚が入っていたり歯に小魚が突き刺さっていたりとかなりワイルドな魚でした

身質はハマチっぽいニュアンスがありました

そのまま食べてみたら味がなかったので、サラシに巻いてしばらく寝かせてみようと思います

熟成中になんか面白い事が起こるように半分は酵母液の中につけて発酵させてみよう