ローリエはイタリア料理によく使われるハーブです

イタリア語ではalloro アッローロ

ローリエは肉の臭み消しに使われたり、香り付けとして、煮込み料理などに使われたりします

大体のイタリア料理の煮込みには入りますね

ギリシャ神話にもあげられています
古代ローマのオリンピックでは勝者の被り物としてローリエの葉の冠がかけられました

ローリエの爽やかな香りが古代ローマ人の心を掴んできたのでしょう