今週はエミリアロマーニャ州に迫ります

PASTA GRATTATA IN BRODO

おろし金を使って削るパスタです
今回はどのご家庭にも大抵あるあのおろし金で作ります

削ったパスタをコンソメスープに浮かべてパルメザンチーズ、オリーブオイルで仕上げます

二品目は

FRICASSEA DI CONIGLIO
うさぎの卵とじです

生徒さん募集中です

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