2 braciole di maiale con l’osso
1/2 bicchiere di vino bianco secco
peperoncino
2 foglie di alloro
rosmarino
farina q.b.
olio evo
pepe
una manciata di olive verdi denocciolate
1 cucchiaio di purè di olive oppure:
2 cucchiai di olive verdi denocciolate
3 cucchiai di olio
1 pizzico di peperoncino tritato
prezzemolo
aglio tritato