みなさんこんばんは

週初めの月曜日ですね

今週は雨スタート

梅雨が近づいているのでしょうか

雨の日はパンを焼くのが難しいです
小麦粉が湿気を吸い上げて加水するときの水分量が変わってきます

ペペロッソでは取り扱いの難しい天然酵母で毎日焼き上げています

厳しい環境の中焼き上がった本日のイタリアパン達

自信に満ち溢れた焼き上がりの表情です

店頭でのパン販売も毎日焼きたて１７時から開始しております

ご検討ください