「（2015 コーヒーフェスト ラテアート 世界選手権 シカゴ大会）」で世界チャンピオンに輝いた田中大介さんに、ちょっとしたご縁でカプチーノの講習会をペペロッソにて開催していただきました。
しかも今回は、ペペロッソの未来のバリスタ１名にマンツーマンです
羨ましい（笑）
田中大介さんはバリスタの地位向上を願い、【絶対的な何か】を得るために「ラテアート世界チャンピオン」のタイトルをとったという。
一つの考え方として、世界を変える発言権を得た物が1番その世界を変えるのは早いかもしれませんね。
ラテアート世界チャンピオンを目指してから僅か２年で成し遂げたそうです。
有言実行。
しかも世界チャンピオン。
見習わなければ‼︎
バリスタを世界でもトップレベルの職業にしたいと田中大介さん。
【世界の緊張感】いただきました
たまたま新年のご挨拶に来てくださったペペロッソのコーヒー豆の焙煎士であるロストロの清水さんともパシャリ
新しく調整したエスプレッソを試飲していただきました
清水さんはQグレーダーの資格を持っています
『世界に誇る焙煎士さんに、世界チャンピオンのコーヒーを飲んでいただく』
熱いのが好きな人にはたまらないですね
ペペロッソのコーヒーに対する情熱を盛り込んだ1日となりました
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