チームワーク抜群の粋な場所
北海道第4のラーメン
釧路ラーメン
縮れ細麺
漁師さん達の原動力となっていた釧路ラーメン
寒空の下頑張っている漁師さん達に少しでも早く温かいラーメンを出すために茹で時間が短い細麺なんだとか
思いやりから生まれた釧路ラーメンを生業としているラーメン屋さんの帰り際の一言は
ホスピタリティを感じる”お気をつけて、どうぞ”の言葉でお見送りしていただきました
心も身体も温まる一杯でした
超満員、大行列の一件
#横浜から来た料理人が持ち込んだ説
#屋台で作られたものが原点説
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