牛ひき肉 600
濾したイモ 4
ニンニクのみじん切り 2
スプーン２杯のイタリアンパセリ
牛乳で柔らかくしたパン粉 60
パルメザンチーズ 80
卵 3
塩
コショウ
仕上げにレモン汁