Parmigiano Reggiano(パルミジャーノ・レッジャーノ)は刻印があって初めてParmigiano Reggianoと名乗る事ができます
チーズの外皮にはそのチーズの歴史が刻まれるといわれています
ヒエログリフにも負けないロマンを感じます
パルミジャーノの会までの小出しパルミジャーノ情報シリーズ
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