・Penne alla Calabrese(ペンネ アッラ カラブレーゼ)

カラブリア州はティレニア海とイオニア海に挟まれた海産物に恵まれたエリアになっています。

マグロと現地で豊富に獲ることのできるオリーブをふんだんに使用したレシピです。
最後に羊のチーズを加えるレシピ。

Ingredienti
・Penne 400 g
・Acciuga 2
・Olive 100 g
・Olive 100 g
・Capperi 30 g
・Tonno 150 g
・Passata di pomodoro 500 g
・Origano q.b.
・Pecorino q.b.
・Sale q.b.
・Pepe q.b.