@hotsaucebar_officialさんのホットソースバーを使ったバッファローウィング
バッファローウィングは揚げた鶏の手羽先を辛いソースにあえたアメリカの料理です
ニューヨーク州のバッファロー発祥です
アメリカの血が入るマエルくんらしいスパイス使い
今回はホットソースバーと手羽先をマリネして軽く下味をつけてから揚げました
伝統的なバッファローウィングにはカイエンペッパーと酢を使った酸っぱ辛いソースとバターを合わせますが、今回はホットソースバーで代用しました
バッファローウィングは大食いコンテストでも人気のあるメニューだけあり、特有の辛味がいくらでも手羽先を口へと運んでしまうやみつきになる味わいでした
雨が多くジメジメしたこの時期にバシッとうま辛いホットソースバーでスッキリできました
