私の知り合いのトスカーナ人はタジャスカオリーブが苦手という方がなぜか多いです

独特の香りはリグーリア州の料理を作るには欠かせない要素だとリグーリア人に教えられました

そんな”癖”も、その土地を作る”個性”の１つだと思います

１つ１つ大切にして郷土料理を作りたいと思います

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