ペペロッソでは、今年の総仕上げ
着実に、ゆっくりと、しっかりとイタリアワインと向き合っています
村単位で勉強する
イタリア全土を一気にやろうとすると、どこから始めたらいいか迷います
テーマを決めてコツコツと
イタリアワインの魅力を突き詰めていきます
今回はバルバレスコトレイゾ村の【Vigin】
新進気鋭の若手生産者さんと呼ばれるワイナリー
ピエモンテを感じるタンニン
ワインが造られているエリア感と、若手の勢いが存分に詰まった一本
香りを楽しめるグラスをオススメします
甘い脂を纏った鴨肉のアニョロッティと食べたい一杯でした
