イタリアの爪先に位置し、岩壁の教会とエメラルドグリーンの美しい海が印象的なカラブリア州から

MACCHERONI CALABRESI
竹串を使って中に空洞を造るショートパスタです
マカロニみたいな形のマンマの味
ソースは現地らしくピリ辛トマトソースのシラス入りにいたします

もう一品は

INSALATA DI CAVOLFIORE
ベルガモット風味のカリフラワーのサラダです
独特の香りが食欲をそそるベルガモットを使います

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