今回は、リグーリア州の手打ちパスタを作ります

ネジの形をした”STROFISSA/ストロフィッサ”です

特別な器具がなくともすぐ作ることができます

現地らしくシンプルに松の実とバジル、ペコリーノチーズを使ったジェノヴェーゼ、またはクルミのソース

ネジネジの部分にバジルのソースが絡みつき、モチモチ食感のストロフィッサととっても相性バツグンです

２品目はリグーリア州のひよこ豆を使ったタルト

みなさん奮ってご参加ください

参加受付は、メッセージ又はペペロッソまでお電話ください